Ніж Ganzo 7211 призначений для використання в різних ситуаціях: на риболовлі, під час полювання або туристичних походів, а також в міських умовах. Його невеликі розміри та ергономічна форма рукоятки якнайкраще підходять для того, щоб ніж став невід'ємною частиною спорядження, яке ви берете з собою щоразу, виїжджаючи на природу. Як матеріал для клинка цього ножа виробники вибрали нержавіючу сталь Stainless steel марки 440С. Цей сплав містить марганець, кремній та хром, які сприяють високій міцності металу та надають йому гарних антикорозійних властивостей. Твердість клинка для ножа Ganzo 7211 досягає 58-60 одиниць відповідно до шкали Роквелла. Ніж довго залишається гострим та придатний для роботи з різними матеріалами.Виробники заточили його універсальним заточуванням прямого типу, а поверхню клинка відшліфували сатинуванням. Цей тип обробки поверхні клинка виконаний таким чином, щоб ніж став напівматовим, а на поверхні утворився дрібний штриховий візерунок від шліфувального матеріалу. Оскільки ніж Ganzo 7211 - складна модель, він оснащений замикаючим механізмом, який утримує меч в потрібному положенні. В даному випадку використовується замок Auto Lock, що дозволяє швидко відкривати ножа однією рукою і повністю виключає випадкове зміна положення клинка. Рукоятка зроблена з комбінованого матеріалу: нержавіючої сталі та композитного пластику G10. Таке поєднання дозволило досягти високої міцності, стійкості до будь-якого виду корозії. Особливості: меч виготовлений з нержавіючої сталі 440С; твердість металу складає 58-60 HRC; накладки на рукоятку зроблені із пластику G10 та сталі; лезо фіксується замком Auto; вага ножа - 135 г; довжина клинка 85 мм, ширина по обуху - 3 мм.